| Количество товара, объем работ или услуг |
Количество оказываемых услуг: согласно приложению 1.
Характеристика оказываемых услуг:
- Качество оказываемых услуг, поставляемых продуктов и приготовленных блюд должно соответствовать, действующим на сегодняшний день, ГОСТам, ТУ, СанПиНам и подтверждаться соответствующими сертификатами;
- Поставка товара должна осуществляться исполнителем транспортными средствами, имеющими Санитарные паспорта (на специально предназначенные или специально оборудованные (специализированные) транспортные средства (для скоропортящихся и особо скоропортящихся), для пищевых продуктов;
- Ассортимент товара должен соответствовать «Ассортименту основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах», утвержденному департаментом Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения РФ №110/904-99-115;
- Соблюдение Исполнителем требований к санитарному состоянию пищеблока и складских помещений, правил, нормативов и требований, предъявляемых ТОУ Роспотребнадзора;
- Исполнитель должен осуществлять приготовление пищи три раза в день по 10-дневному меню, согласованному ТОУ Роспотребнадзор;
- Для всех детей организовывается один раз в день горячий завтрак, обед, ужин в соответствии с распорядком дня заказчика;
- Соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, использование качественных продуктов, соответствие норм выхода блюд. Не допускается повторение блюд в течение дня и замена горячего питания буфетной продукцией;
- Осуществление подбора для работы на пищеблоке детского оздоровительного лагеря дневного пребывания при МОУ «Будогощская СОШ» квалифицированного персонала, прошедшего профессиональную подготовку и имеющего санитарные книжки.
Оказание услуг включает в себя:
-составление и утверждение плана-меню;
-закупка и доставка Исполнителем продуктов питания до места оказания услуг;
-хранение продуктов питания (при необходимости);
-приготовление блюд в соответствии с утвержденным планом-меню;
-раздача блюд детям;
-уборка и мытье посуды, маркировка посуды и инвентаря. |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 187120, Ленинградская обл, Киришский р-н, Будогощь пгт, Учительская, 6, - |
