| Количество товара, объем работ или услуг |
1. Понятие организации питания: Под организацией питания понимается приобретение и доставка до места оказания услуг набора необходимых продуктов, приготовление и раздача готовых блюд и других видов готовой продукции, выработанных из сырья Исполнителя по настоящему Муниципальному контракту, содержание предоставляемых Заказчиком помещений, кухонного оборудования, кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, весоизмерительного оборудования, содержание пищеблоков в соответствии с требованиями действующего законодательства.
2. Документы, регламентирующие оказание услуги ? «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 2.4.5.2409-08, утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 года № 45.
? Методические рекомендации № 0100/8605-07-34 от «Примерное меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях», утверждёнными руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г. Онищенко 24 августа 2007 года)
3. Срок оказания услуг: Питание должно быть организовано с понедельника по пятницу включительно во втором квартале 2013 года с момента заключения Контракта по 30 июня 2013 года.
4. Режим питания:
В течение второго квартала (по 30 июня 2013 года включительно) на усмотрение администрации муниципального общеобразовательного учреждения, которая руководствуется законодательством Российской Федерации:
? Завтрак;
? Обед (5 – 11 классы, льготные категории);
? Выдача бесплатного молока;
? Обед (1 – 4 классы, льготные категории).
Во время работы летнего лагеря (в период с 01 по 30 июня 2013года включительно):
- Завтрак;
- Обед;
- Полдник
5. Численность учащихся (льготные категории): Льготные категории:
? количество обучающихся, имеющих право на бесплатное питание – 95 человек,
? кроме того, из многодетных семей, имеющих право на льготное питание (с оплатой 50%) ? 2 человека;
? количество учащихся 1? 4 классов, получающих молоко ? 160 человек;
? учащиеся в летнем лагере – 50 человек.
6. Стоимость питания (льготные категории): ? одного обучающегося, имеющего право на бесплатное питание ? 65,00 рублей в день;
? имеющих право на льготное питание (с оплатой 50%) ? 32,50 рублей в день,
? стоимость молока на одного обучающегося 1? 4 классов за 0,2 литра в день - не более 11,00 рублей ,
? одного обучающегося в летнем лагере – 189,95 рублей в день.
7. Требование к оказанию услуг 1. Обеспечение за счет средств исполнителя:
? приобретение и организации доставки продуктов питания, необходимых для оказания услуги питания, в столовую образовательного учреждения;
? прохождения санитарного минимума, медосмотра работников столовой;
? приобретения моющих и дезинфицирующих средств;
? расходов на проверку и клеймение весов;
? расходов на проведение санитарно-эпидемиологического контроля (замеры Роспотребнадзора,
? бактериальные исследования и т.д.), контроля за качеством блюд и изделий (договор с санитарно-технологической лабораторией);
? расходов на оплату за услуги банка;
? расходов на канцтовары, приобретение бланков;
расходов на оплату за разработку технико-технологических карт на продукцию питания;
2. Организация в течение второго квартала (по 31 мая 2013 года включительно) платного двухразового питания (завтрак, обед), по согласованию с директором учреждения, организация платного дополнительного обслуживания (буфет). При этом, приоритетным является организация питания по условиям, установленным в пунктах 5, 6 настоящего Технического задания. Оказание платных услуг производится только при условии надлежащей организации питания льготных категорий.
3. Основными условиями к претендентам на стадии подачи котировочных заявок на оказание услуг по организации питания в образователь |
| Место поставки товара, выполнения работ или оказания услуг |
Российская Федерация, 188515, Ленинградская обл, Ломоносовский р-н, Кипень д, Ропшинское шоссе, 23, - |
